Blåbärspaj gluten och sockerfri

Ca 500g färska blåbär

SMULDEG
1 dl cocosmjöl
2 dl mandelmjöl
1 dl stevia
1 dl smält fett (50/50 smör och kokosolja)
1 stort ägg

Gör så här:
Blanda cocosmjöl, mandelmjöl och stevia i en skål. Rör ner det smälta fettet och sist ägget. Blanda ordentligt.
Häll bären i en ugnsfast form och smula degen över. Har du en mindre form kan du göra botten om degen räcker till. Grädda i 200 grader ca 15-20 min när pajen fått gyllen brun färg.