Chlorellasmoothie

Jag dricker chlorella varje morgon och ibland åker det ner i min smoothie som denna:)

1 tsk chlorella

1 msk korngräs

Saft och kött från 1 apelsin 

Saft och kött från 1 citron

1 avokado

1 påse spenat

Ev 1 banan för sötma

Ca 1 dl vatten

Mixa allt och dekorerar med kiwi:)

Macasmoothie

Maca är väldigt potent och min kropp reagerar kanon på detta superfood:)

För två pers:

1 msk maca

1 näve frysta jordgubbar 

Saft och frukt från 1 apelsin

1 avokado 

1 banan

Hampamjölk eller vatten beroende på hur tjock man vill ha den:)

Mixa allt och njuti värmen:)

Raw snickersbollar

Jag använde mig av cashew och mandelsmör men går säkert bra med annat nötsmör:)

2 dl blötlagd mandel

1 stor msk kokosolja

15 aprikoser

2 tsk vanilj

2 stora msk mandelsmör raw

1 stor msk cashewnötsmör raw

Kör i matberedare eller mixer när du fått en jämn klibbig smet så formar du till bollar och rullar i sesamfrön.

Fullt upp

Vår älskade lillnos tar det mesta av min fritid just nu så träningen har fått stå tillbaka. Körde ett grymt 60 minuter kettlebellspass med Erik i tisdags och marklyft och chins i torsdags med Jossan sen har övrig träning varit att polera båten, bära valp och promenera till jobbet. Säkert kanon för min kropp:)
Båten sjösattes äntligen i helgen och Nala fick provåka... 15 meter är iaf en liten båttur. Hon var hur cool som helst och blev överförtjust i alla tampar hon hittade som hon kunde slita i....
För att bara vara 9,5 vecka så är Nala en väldigt klok, modig och gullig liten valp. Hon pussas, har dampryck, utmanar oss och är allmänt gosig, precis som en valp ska vara:)

Spenatsmoothie

Min morgonfavorit, otroligt god och man står sig länge:)

För 2 pers:

1 Avokado 

1 stor apelsin saft o kött

1 citron saft

2 msk chiafrön

1 påse spenat

Ev korngräs och chlorella 

Lite vatten

Mixa allt och spä med vatten tills du får önskad konsistens, garnera med tex kiwi och njut:)

Morotsmoothie

Jag startar varje morgon med en smoothie numera, känns som en bra kick inför dagens utmaningar. Nu när värmen kommit så är det kanon att ta som mellis eller efter träning:)

Denna tog jag till lunch idag, fler recept kommer:

1 stor morot hackad i bitar

1 apelsin saft och kött

1 hackat litet äpple

1 msk raw mandelsmör 

Saft från 1/2 citron

Lite vatten

Mixa ordentligt tills du fått den konsistens du vill ha och njut av en fräsch sommardrink:)

Vårbilder på utegymmet tagna av Malin Byström

Kläderna är från Kine Brasil www.kinebrasil.se

Välkommen lilla Nala <3

I i fredags fick vi äntligen hem vår nya familjemedlem Nala <3

Nala är en väldigt vild liten rottistjej, mycket klok, har enorm energi och är otroligt kelig. 6,5 kg ren kärlek <3

Då kom domen

Då var det dags att se resultatet från hälsokontrollen som jag fick gå igenom tillsammans med en läkare. Lever och njurvärden var bra och blodfetterna var mycket bra 4,0 i totalt kolestrol 1,7 HDL och 1,8 LDL jag hade väl iofs gärna haft lite högre värde på HDL men på det stora hela såg det mycket bra ut. Innan hälsokontrollen har jag under 4 veckor överdrivit min konsumtion av kokosfett för att se om det är så bra som det sägs. Nu är 4 veckor inte så länge men med tanke på att jag ätit minst 4 msk varje dag så verkar det inte på kortsikt göra nån skillnad:)
Glukos låg på 4,6 utan fasta och med tanke på att jag tränat hårt precis innan och både ätit frukt och smarriga rawbollar så var det ju kanon.

Fick träffa en mycket bra läkare som var mycket insatt i kosten vilket var väldigt roligt och han sa att det var längesen hade haft någon med så bra värden,  så mer rawfood till folket:) Eller iaf till mig haha:)

Dags att få domen

Dags att besöka doktorn och få svaren från hälsokontrollen. Jag känner mig frisk som en nötkärna, men ändå väldigt nyfiken  framförallt mina blodfetter. Borde väl snart se ut som en nötkärna med tanke på min kost haha:)

Igår hade vi invigning på nya Sats Täby och jag va där och firade in min nya grannetillsammans med övriga kollegor och provade fanatiska yogalatesair. 

Precis innan vi öppnade och klippte bandet så säger min extremt sköna chef, nu är det skarpt läge, är ni med? Och idag så kom jag på att det är faktiskt skarpt läge för mig med snart. 8 juni är det race så dags att toppa formen:) jag körde ett lätt benpass på gymmet eftersom det är så otroligt trist regnigt väder och på vägen hem så pratade jag med min kära vapendragare Jossan som då precis sprungit milen och jag blev så inspirerad så gick hem och lämnade matkassarna och gav mig ut i regnet och joggade hela 52 min. Såååå stolt över mig själv, fick sån energi av regnet så hade säkert fixat en stund till, i veckan blir det test på milen, woohoo!

Har kört en del Speed n sports där man jobbar mycket kondition så tror säkert det hjälpt mig för så här bra brukar det inte kännas:)

Återkommer med lägesrapport när domen kommit.

Här kommer lite bilder på veckans träning:)

Rawfood pizza

Denna smakar mer pizza än någon pizza jag tidigare testat:) Vansinnigt god!

Jag mätte tyvärr inte pizzadegen men mixa på känsla och smaka av. Solrosfrön och nötter är blötlagda innan. Osten är tagen med inspiration från Vibekes Rawfoodbok.

Degen:

Solroskärnor 

Cashewnötter 

Valnötter

Soltorkad tomat hackade

Chiafrön

Linfrön

Vatten

Torkad oregano 

Torkad basilika

Mixa allt tills du fått en fin klibbig smet, forma 4-5 st bollar och tryck ut på klädd plåt. Ställ in i ugn på 40 grader i ca 10 timmar. 

Pizzaost:

2 dl macadamianötter 

1 dl cashewnötter 

1 kruka basilikablad

2 msk olja

Ev vatten

Svartpeppar

Blötlägg nötterna ett par timmar för bästa resultat, mixa allt till du får en pistolliknande konsistens.

Vid servering:

Bred osten på pizzan och toppa med tex avocado, spenat, tomat, rödlök och pumpafrön. Det går givetvis bra med tex oliver, ruccola, etc

Förändringar

2014 har lärt mig att ta vara på nuet lite extra och inte stressa upp sig för att saker inte blir som man planerat. Livet blir inte alltid som man vill men det kan bli fantastiskt ändå.

Sex veckor med rawfood är nu klara. Mina allergier är borta, min koncentration är hundra gånger bättre och jag stressar mycket mindre än tidigare. Jag upplever att jag fått ett inre lugn på ett sätt jag aldrig tidigare upplevt. Jag kan fortfarande bli stressad men mer på ett effektivt sätt istället för att bli arg som jag tidigare blev när något gick emot mig.

Vi var på ett väldigt bra seminarium förra veckan som  Charlie Söderberg höll i som handlade om att få ett rikare liv och jag tog med mig många bra saker. Något han sa som verkligen fick mig att tänka till var att 95% av jordens befolkning går bara up på morgonen för att de inte dött under natten. Hårda ord men samtidigt så har han en poäng och jag fick mig en rejäl tankeställare. Så tillsammans tog jag och Markus några beslut som kommer förändra våra liv på flera sätt. Det känns lite som en nystart och ett konkret uppvaknande. 2014 kommer fortsätta vara en berg och dalbana.....