Vegoburgare med grillad viltsmak

OMG..... vad gott!

Uppdaterat med ny fantastisk burgare, full av proteiner och nyttigheter.

6-8 burgare

3 dl puylinser
6 st små rödlökar
30 g torkade kantareller (blötlagd 60 min)
1, 25 dl solrosfrön

Koka linserna med 3 dl vatten på medelhög värme i 20 min, ställ av plattan och häll av ev vätska.

Skiva löken i halvmånar och stek på medlehög värme i drygt 30 min.

Stek svampen lätt.

Mixa allt i en matberedare, tillsätt ev vatten.

Forma till biffar, låt stå ca 4 h. Grilla eller stek.
Servera med picklad rödlök, avokado, raw tomatkethup och grönsallad.

Raw ketchup

• 100 g
  soltorkade tomater (ej inlagda i olja)
• 2½ dl
  hett vatten till snabb blötläggning
• 2 krm
  svartpeppar
• 2 msk
  kallpressad olivolja
• 1 st
  stor färsk tomat alt. 4-5 cocktailtomater
  
  
  Sila av soltorkade tomater, mixa allt. Klart:)