Frasig äppelpaj lowcarb style
En frasig äppelpaj helt fri från både socker och gluten:)
3 st stora äpplen, skivade och skalade (jag valde jona gold)
1 liten smord pajform
Smeten:
1,5 DL hasselnötter
1 DL sötmandel
1 DL riven kokos
70 gram kokosolja rumsvarmt
1 krm ekologiskt vaniljpulver
Ev Stevia om du vill ha mer sötma
Fördela de skivade äpplena jämt i formen. Strö över kanel.
Mixa hasselnötter och sötmandel grovt, blanda ner olja, kokos och vaniljpulver/stevia till en jämn smet. Fördela smeten jämt över äpplena, sätt in i mitten av ugnen i ca 25-30 min på 175 grader. Låt pajen få en gyllenbrun yta innan du tar ut den:)
Servera med vispad grädde eller naturell yoghurt och njut:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar