run

run
run

måndag 30 september 2013

Julmuffins Lowcarb


Ingredienser:
6 st stora ägg
0,5 DL Stevia 
2, 5DL mandelmjöl
0,5 DL hasselnötsmjöl 
30 g smör smält
1 tsk vaniljpulver 
2 tsk pepparkakskryddor
3 DL naturell fet yoghurt
2 tsk bakpulver
2 msk fiberhusk

Vispa ägg och stevia fluffigt. Blanda alla ingredienser i en stor bunke till en slät smet, gärna med elvisp. Häll upp i muffinsformar och ställ in i nedre delen av ugnen i 15-22 min på 175 grader. 

söndag 29 september 2013

Fina du

Imorse höll jag på att få ett vredesutbrott när jag läste den friande hovrättsdomen mot de missanpassade svinen till våldtäktsmän som gav sig på en 15 årig tjej i Tensta i våras. Vet inte vad som äcklar mig mest om det är domaren och hans icke tänkande kollegor eller om det är våldtäktsmännen. Personligen får gärna samtliga gärna bo på en öde ö där ej kvinnor finns som kan tänkas fresta dem... Liksuck, vi har verkligen inte kommit nånstans i vår jämställdhet på vissa plan. 

Det finns såklart bra män och i dessa stunder så älskar jag Markus mer än nånsin. Jag är så glad att jag hittat dig, en riktig man med en sund kvinnosyn och rakryggad nog att alltid stå upp för det. Du är nog rätt unik där och jag beundrar dig otroligt mycket för det. 

Tack för att du finns min älskade <3

Saffransmuffins lowcarb

Jag vet, det är ett tag kvar till jul men jag är så vansinnigt förtjust i saffran så jag var tvungen att prova några idag, de blev såååå goda:P

Gör så här:
6 st ägg
3 dl naturell yoghurt
2 msk fiberhusk
1 dl stevia
1 msk vaniljpulver
2 påsar saffran gärna mer
3 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
25 g smör eller kokosfett

Sätt ugnen på 190 grader.
Vispa ägg, stevia och vanilj fluffigt.
Blanda i resten av ingridienserna och rör väl.
Klicka upp smeten i muffins formar.
Ställ in i ugnen i ca 20 min i mitten av ugnen. Spraya gärna med vatten på muffinsformar ett par gången under gräddning för finare yta.



tisdag 24 september 2013

Frukostfrallor Lchf

Ljuvligt goda och saftiga bröd som också går att frysa:)

6 st ägg
3 dl naturell yoghurt 
1 dl chiafrön
3 msk fiberhusk 
1 dl fibrex
1 dl pofiber
1 tsk salt
1 tsk bakpulver

Sätt på ugnen på 190 grader.
Vispa äggen ordentligt med elvisp, tillsätt yoghurt och fortsätt vispa.
Blanda i de torra ingridienserna.
Låt stå och svälla i ca 15 min.
Forma frallor med blöta händer och strö på lite sesamfrön in i ugnen i ca 20 min.



Grovt långpannebröd lchf

Helt ok bröd men blev lite torrt tycker jag trots att jag för ovanlighetens skull följde receptet, tror min variant med fiberhusk, yoghurt och skippa fettet är bättre för min smak:)

50 g smält smör
1 dl vispgrädde 
6 st ägg
2 dl pofiber
1 dl fibrex
1 dl linfrö ( jag tog chiafrön)
2 msk kokosnötsmjöl
1/2 tsk malda brödkryddor
1 tsk bakpulver

Vispa ägg vitt med elvisp, tillsätt smör och grädde och vispa ca 1 minut.
Tillsätt övriga ingridienser och blanda väl.
Smörj och bröa en långpanna med pofiber. Ställ in i ugnen i 25-30 min på 190 grader.


måndag 23 september 2013

Tänkvärda ord

Fantastiska Kristian Gidlunds ord, vars blogg jag ofta läst och han har berört mig ända in i benmärgen och fått mig att uppskatta livet på ett helt annat sätt!

När tankarna är som mest cyniska ser jag döden som en be...frielse. Jag ser hur landet som jag har vuxit upp i har förvandlats till en boxare utan självförtroende. Kollektivet monteras ner till förmån för den individuella karriären. Vi sågar av de ben som vi behöver för att stå upp tillsammans. Den välfärd som har byggts upp gemensamt, säljs nu ut till vrakpris.

Jag ser hur delar av befolkningen har dopat sitt intellekt – hur de fyllt sig själva och sina resonemang med luftslott utan att ha något konkret att komma med. Argumenten kan knappast ha lyssnats igenom. Sverige, jag vet att ni kan mer. Jag vet att ni som bor här egentligen är smartare än att rösta in ett främlingsfientligt parti i riksdagen.
På alldeles för många platser och i alldeles för många sammanhang lyser den totala bristen på ansvar.

Jag hör aldrig någon vuxen be om ursäkt. Jag hör dem bara beklaga sig. Hör dem säga att verksamheter ska ses över. Hur rutiner ska förbättras. Men något förlåt kommer aldrig på tal. Den tanken verkar kännas främmande. Som att en sådan sak enbart är begränsad till barn. Något som vi gjorde när vi var små. Då bad man om ursäkt. Då sa vi förlåt. Hos vuxna finns bara undanflykten.

Jag ser Borlänge, mina drömmars stad.
Jag ser hur den ena arbetsplatsen efter den andra går omkull eller skär ner i personalstyrkan. Stålverket ställer ett ultimatum som tvingar 200 anställda att gå med på kortare arbetstider och lägre löner.
Pappersbruket planerar att varsla 175 tjänster då en av deras maskiner ska stängas.
Efter flera års kämpande påbörjas bygget av ett Ikea – ett bygge som till en början visade sig ge noll lokala jobb, då underleverantörerna erbjudit offerter långt under svenska medelavtal. Så kom inte här och yra om att invandrare knycker svenska arbetstillfällen – de rear vi ut på egen hand.

Jag ser hur en av bygdens tidningar varslar merparten av sina anställda, med försämrad journalistisk kvalitet som självklar följd. Och detta är ingenting unikt för en bruksstad i Dalarna. Tendensen är densamma i hela landet.
Det stirras blint på utgifter. Inget får längre kosta pengar. Vår tids förbannelse – begreppet kostnadseffektivisering har blivit det enda centrala.

Jag ser mitt pensionssparande dala i värde, men förstår att det garanterat innebär en vinst för någon annan. Min tröst ligger i det faktum att jag sedan länge kommer att vara död och begraven innan min egen pension blir aktuell.
Jag behöver alltså inte gå till historieböckerna för att inse människans vansinne. Det räcker att hastigt betrakta samtiden.
I Singapore avlider en indisk kvinna av skadorna hon ådrog sig efter att ha våldtagits av sex förövare i sitt hemland. Enligt uppgift ska rostiga järnrör ha använts i övergreppet.

Det kommer en rapport om att Sveriges främsta klädföretag betalar sina sömmerskor i Bangladesh mindre än två kronor i timmen för sitt arbete. Uppgifterna är givetvis ingen skräll, men två kronor i timmen?
Det måste vara något slags rekord i mänsklig girighet.
Jag ser västvärlden ignorera händelserna i Syrien. Jag ser västvärlden därmed acceptera massakrerna i Homs, Hama, Hula, Daraa och al-Haffa, bara för att nämna några få exempel.
Afrika plundras på sina naturresurser: Olja, diamanter och mineraler.
Konflikten mellan Israel och Palestina kommer aldrig att få en lösning – jag svär på alla tänkbara gudar och helgon.
EU tilldelas Nobels fredspris. Den meningen ska läsas med ett gapskratt.
Jag hör hur Arktis kommer att vara borta år 2050 om vi inte på allvar tar tag i vårt sätt att leva. Samtidigt hör jag hur vampyrbolaget Shell vill dit och borra efter olja.
Och jag hör hur Sverige vill utvisa fall av ensamkommande flyktingbarn. Det är så stört att jag knappt orkar skriva om det.
Barn.

Jag ringer till sjukhuset för att fråga om de spermier som jag frös in innan min första behandling förra året. De finns kvar. De har det härligt i sin frys. Och så ställer jag den där frågan som för någon utanför sjukdomsprocessen antagligen låter bisarr: Kan jag testamentera dem?
Svaret är aldrig. Inte en chans. Det har svensk lagstiftning satt stopp för. Jag får inte ha en diagnos som talar emot att jag får uppleva barnets 18-årsdag.
På ett sätt kan jag förstå. På ett annat sätt är det obegripligt. Resonemanget håller inte. För om jag hade varit brandman, polis eller en dömd mördare, då hade jag kunnat få skaffa hur många barn som helst.
Min linje dör med mig.
Kanske är det lika bra. Världen är ändå på väg åt helvetet.
Vi får se vem som hinner dit först.
Citat : Kristian Gidlund

http://ikroppenmin.blogspot.se/
 
Vila i frid!

söndag 22 september 2013

Lchf limpa

Slängde ihop ett bröd medans ugnen var varm igår, riktigt gott blev det:)

250 g kesella 10%
5 st ägg
1 dl solroskärnor
1 dl sesamfrön
1 dl hampamjöl
1 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
3 msk pofiber
1 dl fibrex

Vispa ägg och kesella fluffigt. Blanda i övriga ingridenser och låt stå i ca 10 min för att svälla.
Klicka i smeten i en smord eller klädd form och ställ in i ugnen i ca 50-70 min på175 grader. Spraya med vatten ett par gånger under baksidan för fin yta.


Glutenfri pizza från Lchf boken

Inatt till Alexs match provade jag att baka glutenfri pizza, jag glömde att att förgrädda den men annars följde jag receptet:)

2 ägg
4 msk vatten
1 dl kokosnötsmjöl
2 tsk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt

Vispa ägg fluffigt och blanda i resten av ingridenserna.
Låt stå och svälla i ca 10 min blöt sedan händerna och forma degen till en boll.
Kavla ut mellan 2 bakplåtspapper och förgrädda på 200 grader i ca 10 min sen vrid upp ugnen till till 230 grader på med fyllning och in i ugnen tills osten fått färg:)



lördag 21 september 2013

Lördagsfys och båtmys <3

Startade dagen med ett riktigt bra pass med pullups, chins, KB svingar, Draken, hipthrust, dragonflag och utfall i trx. Eftersom solen sken så kunde vi inte låta bli att ta en båttur till Djurgården och åt på otroligt trevliga Villa Godthem. 
Båten har fått jobba hårt i år, hennes nya husse och matte vill nämligen åka båt hela tiden:)













torsdag 19 september 2013

Ny sortering av recept

Jag har fått en del feedback på att det varit svårt att hitta recepten i min blogg så nu ligger de i en egen mapp under recept i höger hörn. När de fylls på sorterar jag dem i olika kategorier:)

Tack för denna gång...

Tack ljuva, underbara svenska sommar för denna gång. Tack för de vackra minnen du gett mig och för alltid förändrat min syn på moder jord. Vackra fina Sverige!
Snart möts vi igen och då har mörkret och de kalla vindarna gjort att vi kommer uppskatta dig än mer <3
Det blev en snabbis till västkusten och sen har vi typ bott på vår bästa My precious mer eller mindre hela sommaren. Jag tackar för de vackra morgnar då jag kunnat ta ett dopp i havet det första jag gjort. Jag tackar för de obeskrivligt fina soluppgångar/solnedgångar du bjudit på. 

Det finns inget bättre än Sverige på sommaren, mitt älskade vackra land <3
Här kommer mina bästa minnen i bild:







































Instagram


onsdag 18 september 2013

Livet

Ytterligare en dag då man inser hur skört livet kan vara #fuckcancer

tisdag 17 september 2013

Grova thekakor Lchf boken

Har såklart anpassat lite efter vad jag hade hemma och mina blev mörkare pga hampamjölet, smeten smakade super:)

6 st ägg
2 dl naturell yoghurt 
1 dl sesamfrön
1 dl chiafrön
2 dl hampamjöl
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 dl fibrex
2 msk fiberhusk

Vispa ägg vitt och fluffigt.
Blanda i yoghurt och fortsätt vispa.
Blanda i övriga ingridenser och rör väl, låt stå och svälla i ca 15 min.
Klicka ut till thekakor form med blöt sked på klädd plåt.
In i nedre delen av ugnen i ca 20 min på 200 grader.




måndag 16 september 2013

Yogobe

För alla yogaälskare därute.


http://yogobe.com/


Yogobe är en riktigt härlig sida för dig som vill träna yoga hemma.
Det finns många duktiga instruktörer och proffsiga videos på hur man utför övningarna korrekt, man kan
lätt ställa in hur länge man vill träna och om det är någon speciell session man vill öva på.
Själv har jag fastnat för lite olika solhälsningar, triangeln och kråkan.
Det roliga med rörlighet och yoga är att man känner stor skillnad på några få minuter per dag och ju mer man övar desto bättre 
såklart:)
Jag ser en markant skillnad på kvalitén i övningarna nu och förr 3 veckor sen, mycket kul:)