Mitt mål

Jag har fått mängder av frågor om min nya kosthållning och många är nyfikna och vill testa själva vilket är enormt roligt. Om fler valde ekologiskt, mindre kött och ställde höga krav på handlarna så skulle vi på sikt kunna slippa förgiftad mat. 

Jag vet vi är inte där än men ju fler som tar ställning desto bättre. Sen att man blir starkare, piggare och mer klartänkt är en enorm bonus. Tog Btw nytt pb i marklyft igår så styrkan går fortsatt uppåt:)

Mitt mål och min önskan är att alla har råd att äta och köpa giftfri mat till sig och sina barn. Ju mer jag läser om GMO och kemikalier desto mer bedrövad blir jag men samtidigt är det vår verklighet och det kan vi inte bortse från. En sak är iaf säker jag ska göra allt jag kan för att stoppa monsanto och gängets framfart i Sverige och jag behöver er hjälp med att agera! Sluta köp den förgiftade maten!

Jag har många gånger fått frågan varför jag är så engagerad, jag har inga barn och gör medvetna val och tar hand om min kropp på alla tänkvärda sätt. Mitt svar är enkelt, jag vill göra skillnad! När jag dör vill jag hellre bli ihågkommen som den bitchiga tjejen eller tanten som stod upp för sin sak än någon som följer strömmen och var käck o glad. Folk får gärna kalla mig vad som helst men ska någonsin kunna säga att jag saknade ryggrad eller civilkurage!

 

Vecka 4 klar

Ingen fisk och inga andra animalier alls förra veckan förutom ett smakprov på Markus mat. Vi har from idag tagit ett beslut hemma att aldrig mer köpa hem något som inte är ekologiskt. Känns väldigt skönt att Markus är lika engagerad i GMO och kemikalie frågan som jag är. Ju fler desto bättre.
Styrkan sitter i och jag svingar, bär,  och lyfter tungt. Det enda jag har svårt för är att det är så gott med denna mat att jag tenderar att äta lite för mycket så får fortsätta öva på att äta mindre.
Med tanke på att väldigt många haft både kräksjuka, influensa och andra sjukdomar inser jag att immunförsvaret står emot bra eftersom jag fått vara frisk:)
Hittat en bra kombo som kroppen mår bra av.

Legs

Träningen går såååå bra just nu, idag stod det ben på schemat och det blev fokus på utfall och frontböj. Lite hipthrust och latwalk hanns såklart också med och passet avslutades med ett svingrace med 28,32,40 kg kettlebell. 10 st på varje, kort vila och påt igen totalt 90st

Raw brownie

Blev extremt kladdig, chokladig och ljuvligt god!

2 dl strödadlar

7 st urkärnade dadlar

1 dl raw kakao

1 tsk vaniljpulver 

2 dl mandel

1 dl cashewnötter 

1 msk mandelsmör raw

3 msk kokosolja 

Mixa allt väl i en matberedare tills du fått en slät och kladdig smet. Forma en fyrkant på ett fat, strö lite kokos eller hackade nötter över och skär små fyrkanter.

Chiapudding

Lättgjord, god och mycket hälsosam frukost eller mellis:)

1 person

3 msk chiafrön

2 dl mandelmjölk, hampamjölk eller liknande 

Häll ner frön och mjölk i en skål eller ett glas, rör ordentligt och låt stå minst 20 min men helst över natten.

På morgonen häller du på bär, frön, frukt eller vad du önskar. Jag tog lingon, hallon, björnbär, hampafrön och lite strödadlar. Väldigt smarrigt:)

Rawfoodbollar med aprikos/ vanilj

Jag har länge velat testa att göra bollar med torkade aprikoser. Idag var det dags och kombon blev oslagbart bra. Älskar när jag överträffar mig själv!

13-16 st torkade aprikoser

2 tsk vaniljpulver 

1,5 dl sötmandel

1 dl cashewnötter

3 msk aprikoskärnpasta 

1 msk kokosolja

Ev 1 msk vatten eller mer

Mixa allt i en matberedare eller blender tills du får en kladdig smet. Forma till bollar med väl fuktade händer. Förvara i kylskåp.

Raw kakao bollar

Va tvungen att öppna min"guldtacka" från råvarubutiken idag, min väl inslagna kakaomassa i vackert guldpapper. Blev en extra djup kakaosmak:)

Ekologiska dadlar är lite torra så lägg dem gärna en stund i blöt innan du använder dem.

 

13 st dadlar

1 rågad msk kakaomassa/kakaosmör

0,75 dl raw kakao

1,5 dl sötmandel

0,5 dl cashewnötter

2 msk kokosolja

1 tsk lucuma

Mixa allt i en blender eller matberedare tillsätt ev lite vatten beroende på hur torra dadlarna är. Smeten ska vara lite kletig när den är klar. Forma till bollar i valfri storlek med väl fuktade händer. Förvaras i kylskåp och håller minst en vecka där.

Rawfood bollar med kanel

Provade att göra på fikon istället för dadlar, blev lite vuxnare smak på något sätt.

Alla ingridienser är ekologiska.

8 st mjuka fikon

1/2 dl kokosflingor

1,5 dl sötmandel

0,5 dl cashewnötter

1 tsk kanel eller mer

1 stor matsked kokosolja

Mixa allt i en matberedare eller blender tills du får en kladdig smet, forma bollar i valfri storlek med väl fuktade händer. Håller över en vecka i kylskåp men brukar försvinna fort:)

Tragiskt och ledsamt hur Sverige förstör för framtiden

Bäste Eskil!

Som gammal biokemist som har arbetat som molekylärbiolog med genmodifiering i form av att producera HIVs höljprotein i slutet på 1980-talet finner jag alltmer konkreta data.

Redan 1969, när jag läste mikrobiologi vid Stockholms Universitet, gjorde vi på kursen försök med överföring av DNA från en bakterieart till en annan. Det gick alldeles utmärkt att överföra en antibiotikaresistensgen från en bakterieart (E. coli, vanlig tarmbakterie) till en anna bakterieart (salmonella, en annan och sjukdomsframkallande tarmbakterie).

Redan detta försök visade på att bakterier inte bara delade sig (vertikal spridning av genetiskt material) utan även att bakterier har möjlighet att sprida sintt genetiska material från en art till en annan (horisontell spridning)

När kor äter genetiskt modifierad gröda kan växternas resistensfaktorer tas upp av kons bakterier som då kan börja producera resistensfaktorn. Denna resistensfaktor kan tas upp av kons matsmältningsapparat och sedan via blodet spridas till hela kon. 

När man som köttätare äter kons kött får man i sig dessa resistensfaktorer som kan tas upp även av vår matsmältningsapparat. Man riskerar att få alltmer ökande mängder av resistensfaktorn i kroppen. 

Säkerheten har aldrig kontrollerats.

Jag finner det något störande att Sverige synes sakna ett aktivt motstånd mot GMO. Detta GMO som riskerar att utplåna mänskligheter samtidigt som vi får alltmer resistenta ogräs och skadeinsekter.

Läs mer här på min blogg:

http://kostkunskap.blogg.se/category/gmo.html

Jag begär att Sverige i samarbete med Polen och Ungern förbjuder import av genmodifierad föda för både djur och människor.

Vänligen
Björn Hammarskjöld
F.d. överläkare i pediatrik
Filosofie licentiat i biokemi
Oberoende vetenskapsman i näringslära

Det går bra nu!

Vaknade upp till en solig och mycket vacker morgon och fick en rejäl dos av lyckohormoner när jag kom ut, saknar vår båt så mycket så kan knappt bärga mig till våren är här.

Idag var det dags för PT pass med Erik och snatch-test som jag haft skräckblandad förtjusning inför.
För att bli certfierad Kb instruktör i Strongfirst (som jag ska gå senare i år) behöver du klara 100 st snatch på fem minuter och du får aldrig ställa ner klotet eller under vilan luta den mot kroppen. Vikt för damer är 16 kg.
Första försöket gick oväntat bra och jag klarade mig med endast 2 icke godkända på 4,10 vilket jag är enormt nöjd med, jag skippade vilan helt och tror jag skulle fixa 30 st till. Vänstern är fortfarande sämre men högern börjar kännas rätt bra och lyckades "slå ut" dem betydligt bättre än förut.
Idag var det fokus på mycket styrka i få övningar vilket passar mig perfekt och tog nytt pb i mark på 112kg, nytt pb i hipthrust 130 kg från marken samt en massa enbensknäböj med touch på rehabkudde, gick från 8-18kg phuuuu vad tungt, vill inte veta hur mina ben kommer må imorgon:P Avslutade med Lsit på viktplattor.
Jag kände mig urstark och mer uthållig än vanligt, så bara att äta mer grönt det verkar funka kanon för mig.

Vecka 3 klar

Tre veckor klara. Jag misslyckades rejält med att äta till jag är 80% mätt så skärpning på den fronten.
Jag äter fisk ett par gånger i veckan annars är det mest grönsaker, frön och nötter på menyn.
Något jag la märke till häromdan är att mina ögonfransar blivit både längre och svartare men vet inte om det har något samband med min kostomläggning.
Längtar sååååå mycket till ett eget ordnat hem just nu, avskyr att bo i en kappsäck som det känns just nu. Ett I-landsproblem jag vet, det finns folk som har det värre.
Men är såååå sugen på att testa 8 veckor rawfood på riktigt.

Raw food brownie

Idag testade jag att göra min första brownie a'la rawfood.

Extremt gott blev det, lite för gott haha:p

För godaste smak välj endast ekologiska råvaror, det är stor skillnad på smak!

20 st dadlar

0,75 dl raw kakao

3 msk kokosfett

1 msk aprikoskärnpasta

1 msk mandelsmör

2,5 dl mandlar

1,5 tsk lucuma

Mixa allt i en matberedare tills du får en kladdig jämn smet. Tryck ut i en rund form ca 0,5 cm hög.

Marklyftsöndag

Söndag och marklyft på schemat. Jag hade lämpligt nog glömt skorna så va ju iaf rätt dag att missa dem. Förutom traditionella marklyft blev det raka mark som jag behöver finslipa tekniken på, brände av lite pistolsquats, knäböj och hipthrust innan det var dags att köra Transformerklass med ett riktigt vasst gäng:)

Summerar veckan som mycket bra trots mycket sjukdomar som härjar både här och där, nöjd så länge jag får va frisk:)

Fokus på glädje

Dagar när livet känns tungt och man har en tendens att vilja för mycket är det så otroligt skönt att gymmet finns! Rensar tankarna och allt känns genast bättre, vad skulle jag göra utan mitt stål;)

Är såklart enormt tacksam över min sambo som delar mina värderingar och förstår mitt engagemang, tack för att du finns <3

Jag är provocerad

Jag erkänner, jag är irriterad, förbannad och arg över folks lättja. För jag vet att tillsammans kan vi stoppa Monsanto och GMO (genmanipulerad gröda som i djurförsök har visat sig ge cancer, hormonsjukdomar etc) i Sverige men vi är för få idag för att få vår röst hörd.

Om mindre än en månad så kommer Monsanto starta sina GMO odlingar i Skåne och när fröna är i jorden så finns ingen återvändo. Vi får tyvärr ingen andra chans.
Du läser mer här om vad regeringen gjort mot oss....
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=COM%3A2013%3A0262%3AFIN%3ASV%3APDF


Våga säga ifrån för tusan. Jag har mailat både vår jordbruksminister och vår socialminister för att fråga om de kan garantera att det är säkert att äta GMO. Gör det du också, ju fler vi är som ligger på desto bättre.

Alla ni som har barn, har ni läst på vad GMO gör? Jag tycker att det är varje förälders skyldighet att avsätta 20 minuter för att läsa på om Monsanto och GMO, efter det hoppas jag ni blir lika engagerade som jag.

Hatar du cancer då borde du verkligen ta en titt på vad forskningen visar om GMO, är du livrädd att ditt barn ska få cancer då behöver du agera NU för snart är det försent!

Så vad kan då DU göra?
Sluta sponsra företag som samarbetar med Monsanto.
Den lyckliga måltiden och bubblande bruna drycken borde aldrig mer ingå i din eller dina barns diet.

Om ALLA verkligen tog ställning och tog reda på vad vår regering gjort mot oss så skulle de aldrig kunna driva igenom detta. Du har två val, antingen så sätter du dig i baksätet och åker med och hoppas på det bästa eller så tar du ställning och tar över förarsätet!

Ingen kan göra allt men alla har 20 minuter att läsa på om GMO och ta ställning!

Legday

Är PT'n bortrest så får man köra sitt benpass med goa kollegor istället.

Utfall med kedjor i olika varianter, lateralwalk, frontböj, boxsquats, pistolsquats, höftlyft och jumpingsquats. 

Tänk så fel man kan ha

Givetvis har även jag haft min farhågor när det gäller veggomat, hela livet har jag blivit hjärntvättad att kött är nödvändigt för muskeluppbyggnad. Numera tror jag dock inte detta utan har fått svart på vitt att ju mer grönsaker jag äter desto starkare blir jag:)

Idag körde jag ett härligt pass i ringarna och avslutade med lite kbsvingar och idag lyckades jag faktiskt med 10 st svingar på 40 kg, testade oxå The beast (48kg) och fick den iaf i gungning:) Känns grymt bra med tanke på att jag är 157 cm och väger 58 kg. No more meet for ME:)

Status vecka 2

Nu har jag läst ut hela Rawfood boken och bara längtar tills jag får ett riktigt hem igen så jag kan anamma den livsstil fullt ut.
Unden andra veckan åt jag endast ett mål fisk 4 dagar av 7.
Jag blir bara starkare på gymmet och känner mig nästan euforiskt pigg. Immunförsvaret sköter sig utomordentligt bra så inga sjukdomar så här långt.
Huden har reagerat och jag har fått en del kvisslor på kinderna men annars ser den betydligt klarare och renare ut än tidigare.
Jag upplever att mitt luktsinne förbättras något enormt på gott och ont:)
Det är många som har frågor och jag försöker svara så gott jag kan. När mina 8 veckor är slut så ska jag försöka sammanställa allt.
Nytt from denna vecka är att bara äta tills jag är 80% mätt och aldrig överäta.
Fortsättning följer.....

Härlig träningsvecka

Ringar, kettlebells, släde, och skivstänger samt massa träning med fokus kroppskontroll har utövats denna vecka:)

Vegetarian på heltid?

Desto äldre jag blir ju mer insikter får jag. Saker omvärderas och något som verkade otänkbart för några år sen känns som ett klockrent val nu.
Jag är helt övertygad om att på sikt kommer jag bli vegetarian eller vegan.
Dels eftersom merparten av alla djur som slaktas behandlas otroligt illa och det får mig verkligen att må dåligt bara jag tänker på kött och sen givetvis för hälsans skull.
Jag älskar att testa nya saker och jag är mycket vetgirig och bara under dessa få dagar med mindre animaliska produkter mår jag sååå mycket bättre och för mig säger det allt.
Jag upplever att jag ofta blir lite trött när jag ätit kött men så känner jag inte alls nu, tvärtom känner jag mig genuint pigg under tiden jag är vaken.

Starkare än någonsin

Jag är såååååå nöjd med dagens pass. Kroppen känns otroligt stark och min uthållighet var ovanligt bra.
Nytt pb i marklyft på 110kg för Erik med godkänd teknik och det kändes lätt:)
Vi körde snatch på minuten 80 st på 16 kg och det var väldigt lätt, behöver fortsätta finslipa på tekniken men det känns väldigt mycket bättre.
För övrigt körde vi tunga boxsquats, hipthrust på marken, pullups/pressar, frontböj/stående rodd och avslutade med 3 set 200m rodd.
Som sagt mitt nya upplägg fungerar otroligt bra, min kropp mår helt klart bättre utan kött, koffein och mjölk. Det kommer bli spännande att se hur dessa veckor utvecklas.
Igår fick jag en bok om Rawfood från Råvarubutiken på posten och jag plöjde igenom en fjärdedel och framöver kommer min kost bestå mycket av den typen av mat.

Pure strenght

Jag älskar verkligen att träna i ringar.

Det krävs bra hållning, stark core och rejäl påkoppling vilket gör det till ett fantastiskt redskap. Eftersom man blir instabil så får man också jobba rejält på balansen. Ringar är billigt och lätt att ta med sig under utomhussäsongen, lätt att fästa i tex en lekpark med räcken. 

Som långsiktigt mål så vill jag fixa korset:)

Summering av vecka 1

Jag gillar verkligen denna livsstil och känner mig redan piggare.

Normalt sett brukar jag alltid dricka en stor kopp kaffe på morgonen till frukosten men tog bort kaffet helt i onsdags och känner mig mer energisk och klartänkt än vanligt. När jag dricker The, kaffe eller liknande får jag ofta en lätt stressad känsla i kroppen den är nu helt borta utan har bara mer energi på ett positivt sett.

En annan sak jag noterat är att mitt tandkött nästan helt slutat blöda när jag kör min flossing:)

Jag åt bara en förrätt med lite rött kött under hela veckan och igår åt jag helt vegetariskt och annars har jag hållet mig till 25% animalier. Jag har tagit bort komjölk och dricker nu istället osötad mandelmjölk, ska prova att göra egen hampamjölk. 

Kroppen känns lättare och magen klart mindre uppblåst än vanligt trots PMS.

Känner att jag absolut kan fortsätta med denna typ av livsstil efter dessa åtta veckor:)

Träningen går super och snatchen på 16 kg igår kändes väldigt lätt så styrka har jag absolut inte tappat:)

Uppdaterar snart igen.

Rawfood glass

Tvungen att leka lite i köket trots kaoset:)

Min tanke på choklad och bananglass dog när jag insåg att den frysta bananen var slut men mixade ihop en mycket god jordgubbsglass istället:)

400 g frysta jordgubbar

2 dl mandel

2 msk honung

3-5 msk kokosmjölk

Mixa mandel i matberedare eller blender. 

Häll ner jordgubbarna och slå på 1 msk kokosmjölk och låt stå någon minut.

Tillsätt honung och sätt igång mixern.

Glassen ska bli som mjukglass i konsistens så var försiktig med att hälla ner för mycket kokosmjölk från början.

Mixa tills smeten är jämn, servera eller häll upp i bunke och frys:)

Kärlek på gymmet

Idag var det dags för snatchträning med kettlebells 70 st på 5 min och 14 st varje minut, under vilan får jag inte ställa ifrån mig klotet utan måste hålla den i luften utan att vila den mot kroppen. Vänstern kändes bättre men fortfarande dominerar höger sida. 

Sen stod marklyft på schemat som flöt på oväntat bra.

Givetvis kunde jag inte hålla mig ifrån ringarna utan resten av passet blev pullups, armhävningar, rodd och lsit i ringarna:)