run

run
run

söndag 22 mars 2015

Raw hallongrottor med jordgubbar

Idag var jag ute efter något syrligt och sött så gjorde råa hallongrottor men tog lite jordgubbar för ännu godare smak:)

För ca 12 st.

Deg:
2 dl mandel blötlagda
1/2 dl paranötter blötlagda
2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosolja rinnande
1 stor msk vaniljpulver
12 st blötlagda dadlar

Mixa allt väl i en matberedare blir degen för torr häll i lite mer kokosolja och blir den för oljig så tillsätt mer mandelmjöl. Låt degen stå ca 30 min i kylen.

Sylt:
250 g frysta hallon och jordgubbar som tinat
1 tsk vaniljpulver
1 droppe honung
1 msk kokosolja

Låt bären rinna av i en finmaskig sil, mixa sen allt väl.

Forma runda kakor och tryck ut ett hål som du fyller med sylt.
Ställ in i fysen ca 20-30 min före servering för bäst konsistens. Njut:)

AMP (Athletic Movement Performance)

I fredags var jag på utbildning för ett nytt gruppträningskoncept som Erik Börjesson och Linus Johansson skapat. Eftersom jag är bortskämd med att träffa Erik regelbundet då han är min tränare och hört mängder av lovord om Linus så hade jag höga förväntningar.
Dessa infriades med råge och innehöll allt jag gillar och anser nödvändigt, dessutom proffsigt paketerat. Förutom Linus och Erik så var Javad och Maurice som är ambassadörer för AMP. Jag fick förmånen att prova klassen två gånger både på förmiddagen och eftermiddagen och har fortfarande träningsvärk i baksida lår, rumpa och traps.

Konceptet heter AMP och står för Athletic Movement Performance.

Den är indelad i tre block flow, gymnastik och styrka.

Har man testat Somamove som Linus ligger bakom så känner man snabbt igen första delen som består av just flow. Jag körd mycket Somamove när den fanns på Sats och är ett stort fan av denna typ av rörlighetsträning.

Del två är gymnastik och här la man stor vikt på fötter och handleder något jag av egen erfarenhet vet är avgörande för en hel och stark kropp. Vi fick prova armhävningar på fingertopparna, hollow position och vaggor.

Sista delen består av styrka och använder kettlebells som redskap då det är funktionellt, tufft,  lätt att hantera och finns på de flesta gym. Här kör man tungt och fokus ligger på svingar, gobletsquat och farmerswalk i härliga kombinationer och som avslutning en skön pulshöjare som jag testat ett par gånger tidigare och som aldrig blir lätt:)

Jag har en oerhörd respekt för Erik som hjälpt mig att slippa smärtor i ryggen och som tränat upp min styrka på riktigt. Nu inte bara ser jag stark ut utan är det också till skillnad mot tidigare. Erik är som både tränare och lärare väldigt saklig och hård, Linus skönt flummig och oerhört kunnig och kombinationen blir strålande.

Min egen reflektion av passet var att jag under flowdelen upptäckte hur jag fick en styrka jag aldrig tidigare upplevt vilket var grymt häftigt. Gymnastikdelen är verkligen något alla borde göra varje dag, jag jobbar vidare med armhävningar på fingertopparna. Kettlebells och framförallt svingar är något utav det bästa jag vet och att bli riktigt slut är alltid skönt så klassen får 5 kettlebells av 5 möjliga. Nu hoppas jag Sats tar in den så jag kan dela med mig.

Tyvärr får jag inte in mina filmklipp här men det ligger en del på min IG så där ser ni mer.






söndag 1 mars 2015

Vitkålssallad med tahinidressing

Många förknippar grönsaker som något tråkigt man borde äta för att det är hälsosamt. Inget kunde vara mer fel, väljer man ekologiska grönsaker som smakar mycket mer och gör goda sallader är det fantastiskt gott. Här tänkte jag dela med mig av min nya bas till matlådorna. Det blir en stor skål som räcker ca 5 dagar för två personer, förvaras i kylskåp.

Sallad:
1 stort vitkålshuvud 
1 gala äpple
2 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön

Strimla kål och äpple fint i en matberedare och häll i en stor bunke tillsammans med fröna.

Dressing:
1 stor apelsin saft
2 citroner saft
1 dl tahini
1 tsk svartpeppar
2 msk vatten
1 msk sesamolja

Skaka allt i en stängd syltburk till tahinin löst sig, häll över salladen och blanda ordentligt med rengjorda händer. Låt stå ca en timma innan servering.





Nya mål

Ny månad och nya mål. 

Ett är min tacksamhetsresa, vi är på tok för otacksamma i västvärlden överlag.
Det andra är att tappa lite vinterhull så jag orkar göra mina 15 chins igen:)