Raw kakao bollar

Va tvungen att öppna min"guldtacka" från råvarubutiken idag, min väl inslagna kakaomassa i vackert guldpapper. Blev en extra djup kakaosmak:)

Ekologiska dadlar är lite torra så lägg dem gärna en stund i blöt innan du använder dem.

 

13 st dadlar

1 rågad msk kakaomassa/kakaosmör

0,75 dl raw kakao

1,5 dl sötmandel

0,5 dl cashewnötter

2 msk kokosolja

1 tsk lucuma

Mixa allt i en blender eller matberedare tillsätt ev lite vatten beroende på hur torra dadlarna är. Smeten ska vara lite kletig när den är klar. Forma till bollar i valfri storlek med väl fuktade händer. Förvaras i kylskåp och håller minst en vecka där.