Mandelmjöl är dyrt och blir lätt torrt, det tar typ en minut extra att göra sitt eget mandelmjöl, det blir mycket godare och bakverken håller sig längre och blir saftigare. Köp en elektrisk kaffekvarn, de maler nötterna i ett nafs dessutom kan du blanda vilka nötter du vill ha i. 45% mandel 45% hasselnötter och 10 % valnötter eller cashewnötter tycker jag fungerar väldigt bra:)
Sen har jag upptäckt att varmluftsugn inte alltid är att föredra utan när man bakar tex kladdigare bakverk så funkar det bäst att köra på vanlig inställning:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar