100 g mjukt smör
2-3 msk stevia ev vaniljpulver
1 st ägg
0.75 dl kokosnötsmjöl
0.5 dl kokosflingor
0.5 tsk bakpulver
0.25 tsk salt
20-25 g choklad 85%
1/2 dl hackade valnötter
Vispa det mjuka smöret och sötningen i en bunke så att det blir lite poröst.
Tillsätt ägget och vispa lite till.
Blanda ihop det torra ingredienserna och häll i bunken tillsammans med det andra.
Blanda/vispa ihop allting till en jämn smet.
Grovhacka/riv chokladen och valnötter och blanda ner den i smeten. Rulla in kakdegen i plastfolie eller bakplåtspapper till en rulle, ungefär 5cm i diameter.
Lägg i frysen i ca 30 minuter för att vila.
Ta ut rullen och dela kaksmeten i cm-tjocka skivor. Grädda i 175g i ca 10 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar