Glutenfri granola med julsmak

Knaprig granola helt fri från socker och galet god, byt ut kanel och kardemumma mot saffran och du får en guldig vacker granola.

 

7 dl havregryn

4 dl solrosfrön

3 dl pumpafrön

5 dl riven kokos

2 dl hackad sötmandel

2 msk kanel

2 msk kardemumma

2 msk vanilj

4 msk osötat äppelmos

4 msk smält kokosolja

 Blanda allt väl i en stor bunke och strö ut på två plåtar, rosta i ugn på 150 grader i 45 minuter. Låt svalna, tillsätt chia och mullbär och häll upp i vackra burkar.

1 dl chiafrön

1 dl mullbär/russin/hackade dadlar