Dessa magiskt goda praliner är fria från mjölkprodukter, fulla med nyttigheter och innehåller inget vitt socker.
Jag älskar riktigt mörk och fyllig choklad med ganska lite sötma så smaka av så du hittar den smak som passar dig.
Hur många du får ut beror på vilka formar du använder och vad du fyller dina praliner med. Satsa på bra ekologiska råvaror.
30-40 st
Chokladsmet:
250 gram kakaosmör
180 gram cashewnötsmör
150-175 gram kakao
1 tsk vanilj
4-6 matskedar agavesirap
Smält kakaosmöret över vattenbad på låg värme i rostfri bunke, tillsätt cashewnötsmöret, kakao, vanilj och agavesirap.
Mixa allt ordentligt med stavmixer tills du får en jämn smet.
Häll ner i formar och ställ in i frysen tills de stelnat, ta ur formarna och förvara i kyl eller frys till servering.
Förslag på fyllning eller smaksättning:
Rostade mandlar
Hackade cashewnötter
Flingsalt
Chili
Blåbärspulver
Hallon
Rostade hasselnötter
Pistagenötter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar