1 stor aubergine
1 stor rödlök finhackad
1/2 dl äggfri majonäs
1 dl creme fraice tex oatly
2 msk finhackad kapris
2 msk hackad gräslök
2 msk pressad citron
1 kruka finhackad dill
Skala auberginen och tärna i små bitar, koka 4 minuter i saltat vatten. Häll av och spola kallt. Blanda övriga ingridienser väl och vänd till sist ner aubergine. Låt stå kallt minst 4 h före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar