Raw citronkola boll

Seg kolaktig boll fylld med bra energi. Det går bra att byta ut fikon till 12 medjooldadlar om man vill:)

200 g blötlagda fikon 2 h

1/2 dl kokosolja flytande

1 dl kokosnötsmjöl 

2 dl sötmandel

Rivet skal från 2 citroner

2 msk citronsaft

1 tsk vanilj

Pyttelite salt

Kokos 

Mixa fikon och kokosolja ett par minuter tills du får en seg kola. Tillsätt resten och mixa tills du får en deg.

Forma till bollar, rulla i kokos och förvara i frysen.