Alla råvaror ska vara eko.
Räcker till 4 personer:
1 broccolihuvud rivit i små bitar
3 st morötter i bitar eller strimlade
1 stor rödlök finhackad
4 st tomater finhackad
1 grönt äpple finhackat
1 paprika finhackad
1 citron pressa och använd köttet
Lite svartpeppar
Topping:
1/2 dl Valnötter
1 dl Hampafrön
2 msk Cashewnötter
1,5 dl blötlagt bovete
Gör iordning alla grönsaker i en stor bunke och pressa citron och krydda, man kan använda lite olivolja om man vill. Blanda ner bovete, häll upp på tallrik och strö toppingen på.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar