Raw blomkålsröra

Annorlunda, syrlig smak och ser mäktigt ut men var otroligt lättsmält:)

Inspiration från Rawfoodboken men alla ingridienser i receptet fanns inte i eko så fick göra om lite:)

Röran:

1/2 blomkålshuvud hackat

1/2 mogen avokado 

1 1/2 dl valnötter

3 msk kokosflingor

Saften från 1 pressad citron

3 st medjooldadlar

3 st torkade aprikoser

Lite svartpeppar

Tillbehör:

Blandsallad

Cocktailtomater

Tahini 

Pumpafrön 

Mixa röran i mixer, den behöver inte vara helt slät.

Servera med tillbehören, supergott att doppa i tahini.